Lycopène
Définition
Le lycopène appartient à la famille des cartoténoïdes. C'est un pigment liposoluble rouge que l'on trouve surtout dans la tomate et la pastèque et dans d'autres fruits rouges.
Sources
Les fruits qui contiennent le plus de lycopène : la tomate cuite, la pastèque, le pamplemousse rose, la goyave et la papaye.
Bienfaits
Le lycopène est un puissant antioxydant qui permet l'élimination intra-cellulaire des atomes d'oxygène. On associe aussi le lycopène à un effet ...
Levure de riz rouge
Définition
La levure de riz rouge est issue d'un champignon microscopique, Monascus purpureus, qui produit sur le riz un pigment rouge caractéristique. La levure provoque la fermentation du riz sur lequel elle est cultivée. Le produit ainsi obtenu est séché et réduit en poudre et utilisé en phytothérapie.
Bienfaits
La levure de riz rouge contient de la monacoline, et contribue à maintenir un taux normal de cholestérol et de triglycérides dans le sang à condition d’apporter une ...
Levure de bière
Définition
La levure de bière ou Saccharomyces Cerevisiae est composée de peptides, d'acides aminés, de purine, de pyrimidine et de vitamine B (B1, B2, B3, B5, B6, B8 et B9). Elle se consomme sous forme de flocons, poudre, capsules ou comprimés.
Bienfaits
Ses bienfaits sont multiples : elle renforce les cheveux et les ongles, diminue la fatigue, évite les crampes...
Effets indésirables
Aucun effet indésirable n'est connu à ce jour.
Lavande
Définition
Arbrisseau de la famille des Lamiacées, la lavande pousse sur les sols secs, calcaires et ensoleillés. Originaire du bassin méditerranéen, sa culture s'est étendue en Europe de l'Est, en Tasmanie et même au Canada !
Bienfaits
La lavande a des propriétés antiseptiques, bactéricides et désinfectante.
Elle est aussi recommandée pour combattre anxiété, troubles du sommeil et rhumatismes.
Effets Indésirables
Chez les personnes sujettes aux allergies, la lavande peut ...
Konjac
Définition
Le konjac est une plante asiatique qui pousse naturellement au Vietnam, en Chine, en Indonésie, Corée du Sud ou encore au Japon. Transformé en farine, le konnyaku, il est utilisé pour fabriquer des pseudo féculents à faible teneur en calories : shiratakis (spaghettis), tagliatelles, perles (riz), etc. Le glucomannane, fibre végétale extraite du konjac, est utilisée comme aide culinaire ou comme aide minceur.
Bienfaits
Le konjac renferme une fibre soluble, le glucoman...
Houblon
Définition
Le houblon est une liane herbacée vivace, pouvant atteindre jusqu’à 7 mètres de haut, qui pousse communément dans les haies et les lisières des bois frais et humides de toutes nos régions. On rencontre le houblon en Europe, en Asie tempérée et en Amérique du Nord.
En Europe, le houblon est utilisé pour la fabrication de la bière depuis le VIIe siècle.
Il est cultivé à cet effet dans des houblonnières de nombreux pays à climat tempéré (Alsace, Europe tempé...
Hibiscus
Définition
L'hibiscus est une plante qui fait partie de la famille des malvacées. Connu depuis l'Antiquité, il était cultivé en Afrique du Nord et en Asie pour son caractère ornemental, mais aussi pour ses fruits comestibles.
Bienfaits
Diurétique et dépurative, l'hibiscus ou plutôt la tisane d'hibiscus est riche en vitamine C et facilite la digestion.
Ces propriétés antitussives lui permettent d'être utilisée dans le traitement des bronchites et des angines.
Effets indésira...
Harpagophytum
Définition
L'Harpagophytum est une plante issu de la famille du sésame. Aussi appelée racine Windhoek, elle pousse dans les régions semi-désertiques sud-africaines.
Bienfaits
Reconnue pour ses propriétés thérapeutiques, elle atténue les maux des articulations et améliore leur mobilité. Elle favoriserait aussi la détente musculaire.
Effets indésirables
Une trop grande quantité d'harpagophytum peut causer diarrhées ou vomissements.
Hamamélis
Définition
L'hamamélis est un arbrisseau originaire d'Amérique du Nord. De petite taille (entre 3 et 5m) il est aussi appelé " Noisetier des sorcières" à cause de sa ressemblance frappante avec le noisetier.
Bienfaits
Ses propriétés sont nombreuses : astringente, l'hamamélis exerce un resserrement des tissus et est un puissant veinotonique, elle est aussi anti-inflammatoire, antioxydante, et hémostatique (elle stoppe l'écoulement de sang). La commission E, l'ESCOP et l'OMS ...
Guarana
Définition
Le Guarana ou Paullinia cupana est un arbuste de la famille des Sapindacées originaire d'Amazonie.
Sa découverte remonte au XVIIIe siècle par le médecin allemand Christian-François Paullini.
Bienfaits
Riche en caféine (le guarana contient 4 à 7 fois plus de caféine que le café lui-même) cette plante est réputée pour ses propriétés stimulantes. Elle aide à augmenter la vigilance et à diminuer la fatigue et a un effet coupe-faim.
Effets indésirables
A forte ...
