Bourrache

Définition

Originaire de Syrie, la bourrache est une plante herbacée appartenant à la famille des Boraginacées. En arabe, son nom (abu rach) signifie « le père de la sueur ».

Bienfaits

Sa vertu la plus connue est son action diurétique mais la bourrache étaient aussi utilisée pour soigner les grippes, et autres états grippaux.
Aujourd’hui, la bourrache est surtout cultivée pour l’huile riche en acides gras essentiels qu’elle donne.

Effets indésirables

Attention cependant, les parties aériennes de la bourrache renferment de petites quantités de pyrrolizidines substances toxiques pour le foie. Pour cette raison, les personnes souffrant de troubles du foie ainsi que les femmes enceintes ou allaitant doivent éviter de consommer les parties aériennes de la bourrache.