Houblon

Définition Le houblon est une liane herbacée vivace, pouvant atteindre jusqu’à 7 mètres de haut, qui pousse communément dans les haies et les lisières des bois frais et humides de toutes nos régions. On rencontre le houblon en Europe, en Asie tempérée et en Amérique du Nord. En Europe, le houblon est utilisé pour la fabrication de la bière depuis le VIIe siècle. Il est cultivé à cet effet dans des houblonnières de nombreux pays à climat tempéré (Alsace, Europe tempé...